the spice bazaar impressionen · #einrichtung #gewürze #foodsharing
begeben sie sich mit uns auf eine spannende reise und entdecken sie die fantastische welt der gewürze neu
lassen sie sich verzaubern von der modernen interpretation des orients — geniessen sie unvergessliche abende mit ihren lieben.
01 · die idee
1001 nacht neu interpretiert
inspiriert von den märchenhaften geschichten aus 1001 nacht, die unsere kindheit begleiten und uns in träumen erscheinen, haben wir ein warmes und farbenfrohes restaurant geschaffen. the spice bazaar entführt sie mit licht, farbe, dekoration und stilelementen in einen sultans palast des 21. jahrhunderts.
farben, gold, bronze, licht und schatten — fernöstliche architektur und mousharabies aus einer anderen welt haben uns inspiriert. stilelemente und motive des orients erinnern uns konstant an die schönheit der multikulturellen welt, in der wir heute leben dürfen.
02 · verrückt nach gewürzen
wie der name verspricht, sind gewürze ein wichtiger bestandteil unserer küche. wir waren und sind begeistert von den möglichkeiten, die uns die vermählung der mediterranen küche mit den gewürzen des orients ermöglicht. stehend an der gabelung von kulturen und traditionen haben wir erkannt, wie bunt und vielfältig, wie bereichernd es für uns alle sein kann, diese zu vereinigen — ein bunter bazaar der sinne und inspirationen.
pul biber, szechuan pfeffer, harissa, nigella, kreuzkümmel, ras el hanout, kardamom … freudig entdecken wir gewürze aus der ganzen welt und suchen nach dem besten weg, sie in unseren gerichten zum glänzen zu bringen — und jedes dieser gewürze hat eine eigene geschichte zu erzählen.
03 · einladung zu teilen
time to share — time to enjoy together
wir haben für sie all unsere gerichte kreiert, um ihnen ein möglichst vielfältiges geschmackserlebnis zu bieten. all ihre speisen platzieren wir zentral am tisch.
04 · wir lieben die natur
weich, warm, lebendig, lässig
wir sind sehr strikt bei der auswahl unserer produkte und achten auf deren biodiversität. biologische und biodynamische produkte bestimmen unseren einkauf — wir sind glücklich darüber, es geschafft zu haben, nur fleisch aus biologischer landwirtschaft zu verarbeiten, und unsere weine sind überwiegend aus biologischem und biodynamischem anbau. warum wir das machen? wir lieben unsere natur und glauben an die biologische landwirtschaft.
the spice bazaar ist ein platz zum entspannen und geniessen — it's elegant, cozy and laid-back.